La Vera

Publicado el 30 julio, 2012 por Arcodel1730 julio, 2012
Casa rural en la Vera

Comarca de La Vera

Aquí queremos ofreceros artículos para enseñaros qué ver en la Vera, dejaros sugerencias de posibles rutas para conocer la zona,

mostraremos las recetas de cocina más tradicionales e informaros sobre las fiestas locales y las principales tradiciones de la comarca de La Vera, así como otros datos de interés para el viajero amante del turismo rural.

Podéis consultar los temas por categorías:

 

Una Comarca de 5 estrellas, en la que os proponemos 10 rutas por la Comarca de la Vera desde la casa Arcodel17.
 

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Receta De Cabello De Ángel

Publicado el 30 enero, 2016 por Arcodel1730 enero, 2016

En esta ocasión vamos a preparar la receta de cabello de ángel, una mermelada preparada a partir de un tipo de calabaza de invierno llamada cidra cayote y que también se cultiva en la Comarca de la Vera. Como vamos a ver a continuación es una receta sencilla que podéis preparar fácilmente en vuestra propia casa.

Cabello de ángel

Cabello de ángel recién hecho


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Receta de Mermelada de Tomate

Publicado el 30 agosto, 2015 por Arcodel1730 agosto, 2015

¿Quieres hacer tu propia mermelada de tomate casera? voy a explicarte cómo se hace según la receta tradicional de la Comarca de la Vera. Entre las muchas recetas extremeñas, la Vera destaca por la elaboración de las mermeladas, teniendo una gran variedad de ellas.

Receta de Mermelada de Tomate

Tomates para la mermelada


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Receta de Mermelada de Higos Casera

Publicado el 23 agosto, 2015 por Arcodel1723 agosto, 2015

Con esta receta os voy a explicar cómo podéis hacer vuestra propia mermelada de higos casera. Tal y como os conté en el post: Higos secos, cómo se secan y recetas el cultivo de los higos es uno de los más tradicionales de la Comarca de la Vera y aprovechando la gran abundancia de esta fruta desde siempre las familias han preparado una deliciosa mermelada con ellos para poder tenerla disponible durante todo el año.

higueras en la comarca de la Vera

Higueras en la comarca de la Vera


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Receta de Buñuelos Extremeños

Publicado el 3 mayo, 2015 por Arcodel173 mayo, 2015

Voy a enseñaros cómo se prepara una de las recetas de dulces extremeños típicos, se trata de la receta de los buñuelos extremeños. Una receta muy antigua y tradicional que se elaboraba sobre todo para tomar en las celebraciones de bodas y bautizos.

Receta de Buñuelos Extremeños

Receta de Buñuelos Extremeños

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Receta de Ensalada de Borujas (o pamplinas)

Publicado el 1 marzo, 2015 por Arcodel171 marzo, 2015

Dentro de las recetas extremeñas que os hemos ido explicando en este blog de turismo rural en la Comarca de la Vera, la que os traemos en esta ocasión, la receta de ensalada de borujas, es un plato de cocina realmente antiguo, hecho a base de una planta llamada boruja (también conocida como pamplinas) y que en el pasado se recogía y se consumía en abundancia durante el final del invierno y principios de la primavera.

Receta de Ensalada de Borujas (o pamplinas)

Receta de Ensalada de Borujas (o pamplinas)


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Receta de Picadillo de Calabaza

Publicado el 8 febrero, 2015 por Arcodel178 febrero, 2015

En esta ocasión siguiendo con las recetas extremeñas vamos a ver cómo se prepara la receta de picadillo de calabaza. Esta receta tiene su origen en la matanza, pues como veremos más adelante es la base para preparar las morcillas de calabaza que se hacen durante la matanza del cerdo.

receta de picadillo de calabaza

receta de picadillo de calabaza


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Receta Para Aliñar Aceitunas

Publicado el 13 diciembre, 2014 por Arcodel1713 diciembre, 2014

Si te gustan las aceitunas y cuando ves los olivos en el campo o en algún parque de una ciudad te preguntas si tu podrías aliñar aceitunas de forma casera, la respuesta es sí, sigue leyendo y te enseñaré lo fácil y sencillo que es tener en casa aceitunas aliñadas preparadas por ti mismo

cómo aliñar aceitunas

Aceitunas negras aliñadas listas para comer

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Receta de higos fritos

Publicado el 30 noviembre, 2014 por Arcodel1730 noviembre, 2014

La receta de higos fritos es otra receta de un postre extremeño que utiliza uno de los productos que más se han cultivado tradicionalmente en la Comarca de la Vera: Los higos. Como la mayoría de las recetas que os proponemos en nuestro blog, es sencilla, utiliza productos naturales y el resultado es un dulce exquisito.

receta de higos fritos

receta de higos fritos

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Pimientos asados, cómo se preparan y recetas

Publicado el 14 septiembre, 2014 por Arcodel1714 septiembre, 2014

Siguiendo con las recetas de cocina extremeña, en este post vamos a enseñaros cómo se preparan los pimientos asados, veremos cómo se asan, cómo meterlos en frascos para tener pimientos en conserva y que recetas podemos preparar con ellos.

pimientos asados

pimientos en la mata

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Receta de Judías Verdes como Boquerones de Huerta

Publicado el 10 agosto, 2014 por Arcodel1710 agosto, 2014

Siguiendo con nuestras recetas extremeñas, en esta ocasión vamos a ver cómo preparar los llamados “boquerones de huerta” una receta de judías verdes que es sencilla de preparar, está muy rica y es ideal para esta época del año en la que disponemos de las mejores judías verdes frescas y tiernas. Para esta receta las que utilizaremos serán las que son redonditas. Como curiosidad mientras que en España las llamamos judías verdes en otros países de Latinoamérica las llaman vainitas o ejotes

boquerones de huerta

Receta de judías verdes como boquerones de huerta


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